鳥取和牛上ロース・特上カルビ・希少部位の焼肉セット600g
【精肉用折り+風呂敷つき】
★産地直送！美味しい鳥取和牛をぜひ一度お召し上がりください。
★お歳暮・お中元、その他ギフトにもおすすめです！
鳥取県内指定農場から仕入れた、オレイン酸たっぷり高品質鳥取和牛使用。
鳥取和牛A4ランク以上使用の焼肉セット。
こちらの商品は贈答用化粧箱（精肉折り）+風呂敷包みですので、ギフトにも最適です。
【内 容】
上ロース
鳥取和牛の肩ロースです。霜降りと赤身のバランスが良く、柔らかくほどけるような甘さの脂で口の中でとろけます。肉の歯応えと脂の旨みのバランスは最高です。
特上カルビ
鳥取和牛の上位ランクのカルビです。特別な日の贅沢にオススメです。柔らかさ、口どけ共に申し分ない間違いのない味です。
希 少 部 位
1頭から少量しか取れない、希少部位。新鮮で状態のよいものを選んでお届けします。
※新鮮でベストな部位を使用するため、部位のご指定は致しかねます。ご了承ください。
希少部位は、
イチボやランプ、トモサンカク、シンシン、ミスジ、やカメノコウなど、2〜5�堋�度の小さなブロックです。
もともと出荷数が少なく希少性の高い鳥取和牛の、さらに細かく分けた部位の焼肉です。
わずかしか取れないということで希少部位と呼ばれています。
霜降りの違い、柔らかさの違い、食感や味の違いを楽しみながらお召し上がりください。
ご注文いただいた時点でのおすすめ部位を詰め合わせてお送りします。
●鳥取和牛とは・・・
鳥取和牛は、和牛のオリンピックで初代チャンピオンになった『気高号』の血を受け継ぎます。また、2017年の和牛オリンピックでは肉質日本一の栄誉に輝きました。これらの特徴として、脂の中に含まれる脂肪酸の一種、オリーブオイルの主成分である「オレイン酸」を多く含まれています。上質でさらりとした脂なのです。もともと、和牛の香りは脂に「和牛香」と呼ばれるココナッツミルクのような甘い香りが含まれていると言われています。
●鳥取和牛の食感とは・・・
鳥取和牛は、近年、その脂質の良さが評価されていて、融点の低さは胃もたれしないような上質な後口に象徴されます。融点が低いということは口どけが良いということ。
「融ける！！」という表現は、まさに鳥取和牛に用いられる形容詞です。
●鳥取和牛の特徴・・・
また、脂質の良さがより際立つのは、食べた後の口の中、胃の中の感覚にあらわれます。鳥取和牛は、脂でもたれることがないような上質な脂質が特徴です。農家さんも私たち肉屋も一緒になってそうした希少性ン高い牛の生産・流通に取り組んでいます。
■ 商品説明 ■
商品は冷凍状態でお届けします。解凍後調理してからお召し上がりください。
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商品名:
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鳥取和牛上ロース・特上カルビ・希少部位の焼肉セット600g |
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原材料:
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牛肉（鳥取県産黒毛和種） |
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内容量:
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600g× 1箱 |
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保存方法:
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要冷凍 -18℃以下 |
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賞味期限:
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発送から冷凍1ヵ月。解凍後はお早めにお召し上がりください。 |
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製造者情報:
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株式会社やまのおかげ屋（鳥取県倉吉市福庭町2丁目18） |
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販売者情報:
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株式会社やまのおかげ屋（鳥取県倉吉市福庭町2丁目18） |
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商品の特徴
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鳥取和牛A4ランク以上を使用。様々な部位が味わえる、上ロース、特上カルビ、希少部位の焼肉用セットです。 |
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配送方法
その他:
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※こちらの商品は 直送品です。株式会社やまのおかげ屋よりヤマト運輸クール便で発送されます。
※直送品のため、通常便配送商品と同梱はできません。
※熨斗・メッセージカードを無料で承っております（上部オプションにてご選択くださいませ） |
株式会社やまのおかげ屋（旧社名：あかまる牛肉店）は社名変更いたしました。
